I fagiolini dall’occhio cucinati con le cotenne di maiale sono una ricetta antica della tradizione contadina cremonese, usata un tempo negli storici locali della zona in vista del giorno dei Morti. Coltivati direttamente sul posto da agricoltori locali a filiera cortissima, questi legumi biologici hanno ottenuto il riconoscimento ufficiale come prodotto agroalimentare tradizionale italiano. Per celebrare questa pietanza d’altri tempi, nei giorni 30 e 31 ottobre, 1, 7 e 8 novembre 2026 gli spazi coperti delle antiche mura di Pizzighettone (Cremona) ospiteranno la nuova edizione della festa dei “Fasulìn de l’öc cun le cudeghe”.

La cucina gestita dalle signore del paese servirà piatti fumanti cucinati seguendo le indicazioni della ricetta locale. Il piatto principale di fagiolini con cotenne e panino costerà 9 €, affiancato dall’insalata di fagiolini a 5 €, dalla polenta di grano quarantino a 3 € e dalla porzione di Raspadùra a 6 €. Sulla tavola troveranno spazio anche taglieri di salumi o lardo a 9 €, formaggi con mostarda a 7 €, fette di torta a 4 € e bicchieri di vino a 2 €, consentendo a tutti di comporre un pranzo completo a cifre contenute.

I tavoli verranno allestiti all’interno delle storiche casematte in muratura, riscaldate dai vecchi camini d’epoca perfettamente funzionanti per creare un’atmosfera calda durante le giornate autunnali. Gli amanti degli animali troveranno uno spazio interamente dedicato alle presenze a quattro zampe dentro la casamatta numero 21. L’evento adotterà inoltre posate, piatti e bottiglie in materiale biologico per ridurre l’impatto ambientale.

Per restare aggiornati sulle prossime novità, iscrivetevi alla nostra Newsletter e aggiungete Milanopocket.it alle Fonti preferite di Google.

 
Quando
Data/e: 30 Ottobre 2026 - 8 Novembre 2026
Orario: 11:00 - 23:00
(il programma e gli orari variano in base al giorno. Dettagli sul sito ufficiale.)
 
Dove
Pizzighettone
Pizzighettone - Pizzighettone

 
Altre informazioni
www.fasulin.com
 
Categoria dell'evento

• Eventi Gastronomici, Fiere e Mercatini

 
Mappa