Tra il profumo del pane abbrustolito sulla brace e quello del formaggio fuso sulla piastra, il territorio bresciano sa bene come prendere per la gola chi ama le cose buone fatte in casa. Domenica 18 ottobre 2026 il comune di Serle, adagiato tra le colline della provincia di Brescia, celebra la ventiquattresima edizione di “Brostoi, Formài e…”, manifestazione gastronomica creata per valorizzare le usanze culinarie della zona.

L’appuntamento trasforma le vie e i punti principali del borgo in un lungo percorso all’insegna della buona cucina, gestito con passione dalle tante realtà del paese. Passeggiando da una postazione all’altra si incontrano ben ventisei fermate dedicate alle specialità locali: si parte dai casoncelli fatti a mano e dai tipici “Gnoc Saatù”, per proseguire con i piatti come gli “Usili scapac” accompagnati dalla polenta taragna, le calde scodelle di trippa nostrana, le lumache, la frittura di maiale curata dagli Alpini e lo stufato di cervo. Non mancano poi le patate fritte dell’azienda agricola, i dolci artigianali, le caldarroste e i classici bicchieri di vin brulè per riscaldarsi.

Ad accompagnare i piatti tradizionali ci pensano i calici proposti dalle cantine bresciane presenti lungo la passeggiata, tra cui le aziende agricole di Calvagese della Riviera e Botticino, oltre alle spine della birra gestite dalle associazioni sportive e giovanili.

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Quando
Data/e: 18 Ottobre 2026
Orario: 12:00 - 18:00

 
Dove
Serle
Serle - Serle

 
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Categoria dell'evento

• Eventi Gastronomici, Fiere e Mercatini

 
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