Da venerdì 16 a domenica 18 ottobre 2026 la città di Mantova si riempe di profumo di biscotti appena sfornati, farina di mandorle e cioccolato artigianale, per il tanto atteso “Sbrisolona Festival”, una tre giorni interamente dedicata al dolce simbolo di Mantova, a tutte le specialità della pasticceria lombarda e a una selezione di prodotti da forno provenienti da varie regioni italiane.

Piazza Sordello ospiterà i banchi espositivi aperti dalla mattina fino a sera, ideali per scoprire ricette antiche, biscotti artigianali e una sezione tutta dedicata al cioccolato lavorato a mano. Mentre tra le vie del centro ci saranno eventi dal vivo, dimostrazioni culinarie, sfide tra cuochi e pasticceri, lezioni di grandi maestri del settore e una ludoteca all’aperto con vecchi giochi in legno ideali per far divertire insieme adulti e ragazzi. Non mancheranno nemmeno le installazioni curiose in piazza, le formazioni musicali in abiti da cuoco e i cortei storici rinascimentali dedicati al matrimonio tra Isabella d’Este e Francesco II Gonzaga.

Programma

Venerdì 16 ottobre 2026

• 09:00 – 20:00 (Piazza Sordello): Apertura degli stand espositivi con sbrisolona, dolci tipici e cioccolato artigianale.

Sabato 17 ottobre 2026

• 09:00 – 20:00 (Piazza Sordello): Apertura degli stand espositivi con produttori da tutta Italia.
• 10:00 – 19:00 (Piazza Sordello): “Wood Games”, ludoteca con antichi giochi in legno realizzati a mano.
• 10:30 (Piazza Sordello): Inaugurazione ufficiale del Festival con il taglio del nastro alla presenza delle autorità.
• 11:00 – 12:00 (Loggia del Grano): Showcooking degli studenti dell’Istituto Bonomi Mazzolari dedicato alle varianti della Torta Elvezia.
• 12:00 – 13:00 (Loggia del Grano): “Briciole di Eccellenza” con il maestro pasticcere Marco Antoniazzi e la sua proposta di abbinamento tra sbrisolona e gelato.
• 14:00 – 15:00 (Loggia del Grano): Incontro e degustazione con il progetto d’inclusione sociale “SbrisolAut”.
• 15:00 – 16:00 (Loggia del Grano): Sfida e interviste con i quattro locali mantovani del programma “Foodish”.
• Dalle 16:00 (Piazza delle Erbe): L’installazione artistica “La Sbrisolona POP di Bottoli” e distribuzione finale del dolce al pubblico.
• 16:00 – 17:00 (Loggia del Grano): Consegna del “Premio Inclusione Sbrisolona 2026” all’Associazione Libra ETS per il progetto “Sapori di Libertà”.
• 16:00 – 18:00 (Vie del centro): Musica itinerante tra le vie storiche con la band “Bandessa” vestita in abiti da cuoco.
• 17:00 – 18:00 (Loggia del Grano): Incontro “I dolci dell’autunno mantovano” con degustazione di Caldi Dolci e Torta di Zucca Delica.
• 18:00 – 19:00 (Loggia del Grano): “Sbrisolounge”, l’aperitivo del Festival curato dallo storico Caffè Italiano.

Domenica 18 ottobre 2026

• 09:00 – 20:00 (Piazza Sordello): Apertura degli stand espositivi con le migliori specialità dolciarie.
• 10:00 – 19:00 (Piazza Sordello): “Wood Games”, area giochi in legno per tutta la famiglia.
• 10:00 – 11:00 (Loggia del Grano): Presentazione e assaggio della Torta Elvezia con la Pasticceria La Tur dal Sücar.
• 11:00 – 12:00 (Loggia del Grano): “Mantova in tavola”, percorso dal salato al dolce tra sbrisolona salata, tortelli di zucca, mostarda e sbrisolona classica.
• 12:00 – 13:00 (Loggia del Grano): Consegna del “Premio Dolce Rinascimento” a Gerry Marfella, vincitore di Bake Off Italia 2025.
• 14:00 – 15:00 (Loggia del Grano): Consegna del “Premio Briciola d’Oro” alla pastry chef Francesca Castignani.
• 15:00 – 16:00 (Loggia del Grano): Il racconto del gelato artigianale con la Gelateria Chantilly di Moglia.
• 16:00 – 17:00 (Loggia del Grano): Assegnazione del premio “Gemma dei Gonzaga” al maestro pasticcere Andrea Tortora.
• 16:30 – 18:00 (Vie del centro e Piazza Sordello): Rievocazione storica del Palio di Isola Dovarese con sbandieratori, dame, musici e giochi di fuoco.
• 17:00 – 18:00 (Loggia del Grano): Consegna del premio “Ambasciatrice del Gusto” a Loretta Fanella.
• 18:00 – 19:00 (Loggia del Grano): “Sbrisolounge”, l’aperitivo di chiusura curato dal locale “Il Laboratorio”.

Per restare aggiornati sulle prossime novità, iscrivetevi alla nostra Newsletter e aggiungete Milanopocket.it alle Fonti preferite di Google.

 
Quando
Data/e: 16 Ottobre 2026 - 18 Ottobre 2026
Orario: 09:00 - 20:00
(Il programma e gli orari variano in base al giorno)
 
Dove
Mantova
Mantova - Mantova
  
Prezzo
Ingresso libero
 
Altre informazioni
www.sbrisolonafestival.it
 
Categoria dell'evento

• Eventi Gastronomici, Fiere e Mercatini

 
Mappa