Torna la Sagra della Patata: venticinque quintali di patate, piatti tradizionali e nuove ricette
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La struttura della Baita del fondista, situata in via per Bedero a Cunardo (Varese), accoglierà i tavoli e le cucine della diciottesima edizione della Sagra della Patata. L’evento gastronomico si svolgerà durante il fine settimana compreso tra venerdì 7 e domenica 9 agosto 2026, richiamando appassionati della buona tavola dal territorio varesino e dalle zone vicine. Le cucine si attiveranno per il servizio serale a partire dalle ore 19:00 nelle giornate di venerdì e sabato, mentre per la domenica si raddoppia con l’apertura sia a pranzo, dalle 12:00, sia a cena dalle 19:00. L’intero ricavato delle tre giornate verrà come di consueto devoluto a sostegno delle attività della Scuola Materna del paese.
I volontari del comitato si preparano a pelare e cuocere oltre venticinque quintali di tuberi e due quintali di gnocchi per dare vita a una lista di piatti davvero ricca. Il menu spazia dagli antipasti come il gateau con prosciutto cotto, la patata tonnata e i nervetti, fino ai primi con gnocchi al ragù, al pomodoro, con noci e zola o nella nuova versione cacio e pepe. Tra i secondi compaiono grigliate miste, fritto misto, uova all’occhio di bue, tomini, salsicce in umido e il nuovo gulash servito con il purè, oltre alle polpette della mamma previste in via eccezionale per il pranzo della domenica. Non mancano poi le classiche patatine fritte da patate fresche e le frittelle dolci per chiudere in bellezza.
La combinazione tra l’aria fresca della Valganna, l’atmosfera semplice dei banchi all’aperto e un fine nobile rende questo appuntamento un passaggio classico dell’estate locale.
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Quando
Data/e: 7 Agosto 2026 - 9 Agosto 2026
Orario: 12:00 - 23:00
(Venerdì e sabato solo la sera dalle 19:00, domenica a pranzo alle 12:00 e a cena alle 19:00)
Dove
Cunardo
Cunardo - Cunardo
Prezzo
Ingresso libero
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