I ravioli fatti a mano secondo la tradizione rappresentano da sempre uno dei vanti della cucina popolare lombarda, capaci di racchiudere nei loro ripieni i sapori autentici della terra e della cura artigianale. Nella cornice del borgo di Covo, in provincia di Bergamo, l’appuntamento con la storica “Sagra del Raviolo Nostrano” che si svolgerà tra le vie del paese dall’8 al 12 ottobre 2026 per la sua trentanovesima edizione.

Il programma della manifestazione unisce la gastronomia locale, con il celebre raviolo insignito del marchio De.Co., a una serie di iniziative culturali e folcloristiche. Le giornate di sabato e domenica vedono protagoniste le rievocazioni in costume del Medioevo covese, affiancate da un mercato contadino, dimostrazioni di antichi mestieri e visite guidate alla scoperta del borgo e dei suoi caratteristici murales dipinti sui muri delle case.

Gli amanti dell’arte trovano inoltre spazio nelle sale del Palazzo Minorati, che ospita la mostra intitolata “COVONE. Ciò che rimane”, aperta gratuitamente al pubblico il venerdì sera, il sabato pomeriggio e la domenica mattina e pomeriggio. Gli incontri culturali e le presentazioni arricchiscono ulteriormente l’offerta della sagra, offrendo occasioni di approfondimento sulla storia e sulle tradizioni della comunità locale.

I festeggiamenti si concludono la sera di lunedì 12 ottobre alle ore 21:00 in Piazzale Lombardia con il tradizionale spettacolo pirotecnico, che illuminerà il cielo sopra il paese per chiudere la kermesse.

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Quando
Data/e: 8 Ottobre 2026 - 12 Ottobre 2026
Orario: 10:00 - 23:59
(Il programma e gli orari variano in base al giorno)
 
Dove
Covo
Covo - Covo

 
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Categoria dell'evento

• Eventi Gastronomici, Fiere e Mercatini

 
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